Vino Passito Di Pantelleria

Il miglior prezzo del web per vini Passito di Pantelleria. Il portale di comparazione dei prezzi cerca ogni possibile sconto o promozione sui vini Passito di Pantelleria tra i siti di e-commerce e riporta quelli al prezzo più vantaggioso aggregati in questa sezione unica che consente al consumatore un acquisto ragionato e consapevole.

Il vino Passito di Pantelleria è un vino DOC realizzato con uve Zibibbo provenienti esclusivamente dall’ isola di Pantelleria, in provincia di Trapani ed è un vino di colore giallo dorato, di sapore dolce ed aromatico, ideale per i dessert, per i formaggi e per la famosa cassata siciliana. Il passito di Pantelleria è un vino che ha una particolare lavorazione. Il Passito può infatti essere realizzato con uve vendemmiate tardivamente quando la maturazione è già avanzata o col processo di appassimento. Dopo la raccolta a metà agosto,le uve vengono fatte appassire naturalmente, al sole e al vento, per circa quattro settimane. Tali uve appassite vanno aggiunte al mosto fatto con uve fresche durante la fermentazione, in una proporzione di 50 kg per ogni 100 litri di mosto.Il Passito di Pantelleria è un vino DOC fin dal 1971 protetto e valorizzato da un apposito consorzio.

Tra i migliori passiti di Pantelleria vi è il Ben Ryé , il Passito di Pantelleria Khamma, il Passito di Pantelleria Martingana, quello delle Cantine Miceli ed il Passito di Pantelleria Bukkuram di qualità eccellente e che ha un costo notevole che può arrivare anche agli oltre 100 euro a bottiglia. Il Passito di Pantelleria va distinto dal Moscato prodotto sempre con uve Zibibbo ma senza i procedimenti di appassimento del Passito.