Vino Nero D Avola
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Il Nero d’Avola è un vino rosso espressione di una vite particolare che vive in Sicilia, nelle zone di Eloro, Pachino e Noto nella provincia di Siracusa. Oggi il vitigno Nero D’Avola viene coltivato in tutta la Sicilia e i vini che se ne ricavano presentano caratteristiche differenti tra quelli prodotti nella parte occidentale, più grevi e corposi, e quelli della parte orientale dell’isola più fini e fruttati.
Il Nero d'Avola è un vino da tavola rosso a denominazione DOC e IGT cioè di indicazione geografica tipica che può arrivare ad una gradazione di oltre 15 gradi. I migliori Nero D’Avola sono Il Duca Enrico prodotto dalle cantine duca di Salaparuta , il Nero d'Avola della Vini Corvo prodotto nelle province di Agrigento e Caltanissetta e quello delle cantine Florio. Il Duca Enrico è il Nero d’Avola più antico e rinomato nel mondo, ed è ottenuto con uve selezionatissime nelle antiche cantine di Salaparuta che in un a seconda vendemmia producono anche Il Passo delle Mule, un Nero d’Avola più giovane e meno costoso.
Una bottiglia di Nero D’Avola può essere acquistata nei grandi supermercati a prezzi irrisori, ma una bottiglia di Duca Enrico ha un costo che può arrivare anche ai 200 euro, ed è un signor vino che ha ricevuto anche diversi premi tra cui quello dei Tre Bicchieri assegnato dalla giuria di Gambero Rosso e Slow Food .
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Catalogo Vino Nero D Avola aggiornato in data 08 febbraio 2012