Vino Barbera D Asti

Un catalogo virtuale di vino Barbera d’Asti dove ogni prodotto è riportato con foto, caratteristiche, prezzi comparati ed opinioni dell’utenza per offrire al consumatore la possibilità si effettuare un acquisto consapevole direttamente online e senza spaziare tra i vari portali di e-commerce.

La Barbera d'Asti è un vino originario del Monferrato di cui si hanno le prime notizie nel 1700 e che si è rapidamente diffuso nel novecento fino ad arrivare, oggi, ad essere considerato uno dei vini più rappresentativi del variegato panorama enologico del Piemonte.

La Barbera d’Asti è dal 1970 un vino DOC e nella qualità Superiore è dal 2008 un vino DOCG. La disciplinare DOC prevede che la Barbera venga prodotta nelle sole province di Asti ed Alessandria nei comuni di Nizza Monferrato, Agliano, Castigliole d’Asti e Colosso e con uve Barbera in una percentuale minima dell’85% e per il restante 15% di uve Freisa, Grignolino e Dolcetto . Tale vino messo in commercio già dal primo marzo successivo alla vinificazione, assume la qualifica di Superiore dopo un periodo di invecchiamento di un anno di cui sei mesi in botti di rovere ed altri sei di affinamento in bottiglia. La Barbera d’Asti è un vino longevo che sopporta un invecchiamenti in bottiglia fino a dieci anni.

Le caratteristiche organolettiche comuni di tutte le Barbera d’Asti delle varie sottozone sono: colore rosso rubino che tende, con l’invecchiamento al granato, odore caratteristico e fruttato con note di ciliegia e more, sapore corposo ed asciutto che tende col tempo a diventare più armonico ed un grado alcolico di 11,5.

In cucina la Barbera è un vino che va servito a 18/20 gradi con primi importanti  carni e selvaggina oltre che con formaggi . Il vino più giovane può essere servito anche più fresco ad una temperatura di 15 gradi.

Le migliori cantine della regione che offrono Vino Barbera delle annate più interessanti quali il 2007 che ha dato un vino generoso e strutturato o il 2006 più profondo, ad un buon prezzo, citiamo:

Villa Giada a Canelli (Alessandria) che offre un Barbera d’Asti Superiore Bricco Dani 2006 al prezzo di 29/34 euro la bottiglia o un più novello Barbera d’Asti Ajan 2007al prezzo di 8/9 euro;

Fidanza a Calosso (Alessandria ) che offre due Barbera , una normale al prezzo di 8/9 euro ed una Superiore Sterlino2006 al prezzo di 14/17 euro.