Vino Assisi

Vino Assisi di ogni tipologia con foto e prezzi comparati vengono aggregati dal portale in questa sezione che consente al consumatore di approfittare delle migliori occasioni del web. Un servizio utile per uno shopping online non solo vantaggioso ma sicuro grazie alle opinioni degli stessi utenti riportate dal portale. Il vino di Assisi è un vino che ha ricevuto la denominazione DOC nel 1997 prodotto fondamentalmente con uve Sangiovese, Grechetto e Merlot in molti comuni umbri, quali Assisi e Spello e Perugia, che in realtà si articola in varie tipologie di vino: Bianco, Rosso, Rosato, Novello e Grechetto.

Le caratteristiche organolettiche si differenziano in base alle tipologie:

Il Rosso, anche novello o rosato, è costituito con uve Sangiovese al 50/70%, Merlot al 10/30% e altre uve per un massimo del 40%. Ha colore rosso rubino intenso, odore e intenso fruttato e vanigliato, sapore asciutto e corposo ed una gradazione alcolica di 12°.

Il Bianco è prodotto con un 50/70% di uve Trebbiano col 10/30% di uve Grechetto e con altre uve per un massimo di 40%. E’ un vino di colore giallo tendente al verdognolo, profumo fresco e fruttato e sapore asciutto con una gradazione alcolica di 11gradi.

Il vino Grechetto è prodotto con il Grechetto all’85% minimo, un vitigno tipico dell’Umbria forse importato dalle isole del Mediterraneo, nella provincia di Perugia. E’ un vino di colore giallo, odore fruttato, sapore fresco ed una gradazione alcolica di 11,5 gradi .

Il vino Assisi si abbina in cucina a secondo della tipologia, il rosso accompagna piatti a base di carne e cacciagione, ma nella versione Novello è un ottimo vino per formaggi e salumi. Il bianco in genere compreso il Grechetto si sposa con piatti più delicati a base di pesce.

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